Hosteleria en Vitoria-Gasteiz - Semana de la Cazuelita

Una vez mas un exito, pero exito de quien?

Creo que ha sido un exito a medias, sobre todo por el numero de establecimientos que han participado, viendo el catalogo que edito la Asociacion de Hosteleria (la web esta en construccion desde hace caso 2 aĂąos, en proximos articulos explicare porque), pero la verdad es que habia un monton de bares y restaurantes participando y no es menos cierto que la oferta de cazuelitas parecia muy interesante.

He de confesar que no he probado ni una y eso que soy un gastronomo aficionado, pues me encanta comer y me encantan los pinchos y cazuelitas, pero por H o por B no he tenido oportunidad, aunque si he estado por Vitoria estos dias a horas de cazuelitas y no he "percibido" un exito rotundo en cuanto a la afluencia de personas, pero pido vuestros comentarios al respecto, habeis ido de cazuelitas? habia mucha gente como vosotros?

La hosteleria Vasca tiene un renombre a nivel nacional que creo es merecido, a mi me encanta, ademas los que me conoceis o los que intuis quien soy (que no lo escondo Enrique Aguilera) sabeis que ademas he pertenecido a una familia con tradicion hostelera y con varios establecimientos ( El Caseron y mas) en Vitoria.

En Vitoria hay restaurantes buenisimos, muchos ademas, algunos por descubrir incluso para mi, creo que en la pagina Hosteleria Alava que yo mismo mantengo voy a poner algun tipo de herramienta para que de forma participativa podamos descubrir lugares para el buen llantar en Vitoria, yo conozco muchos, pero seguro que hay muchos mas..

Creo que la hosteleria en Alava esta un poco anquilosada, y creo que es tambien un poco lo que le pasa a la ciudad en otros aspectos ajenos a la hosteleria, y creo que deberiamos iniciar una "revolucion" al respecto. Creo que hay hosteleros muy interesantes, muy buenos y con ganas de innovar (querran tambien ganar pasta, eso esta claro) pero creo que deberiamos aportar por ellos, potencialos y rezar para que surjan mas, a mi ahora se me ocurren 3, pero seguro que hay mas y me gustaria que hablemos de ellos aqui.

Popotxo (Jose Ramon, participa como socio en el Juke Box, Loft, Rio y Zeppelin que yo sepa), Senen NoSeSuApellido (que ha hecho una autentica maravilla de la Sidreria Sagartoki, inicialmente un proyecto de mi futuro Ex-suegro Manolo el de El Caseron)
Mikel NoRecuerdoSuApellido (del Longo Florida y ahora el recien inagurado Cube en el Artium), aunque el tio no me cae demasiado bien, pues andaba tonteando con mi ex, pero al cesar lo que es del cesar :D

Seguro que hay muchos mas, Javier Castrejana del Victoria, el dueĂąo del Saburdi y Osokari, etc ... asi que hacednos saber quien mas por ahi esta haciendolo bien.

Saludos a todos, adelante vuestros comentarios

Enrique Aguilera

No soy un V.T.V

No soy un V.T.V (Vitoria de toda la Vida), pero llevo viviendo en esta preciosa ciudad ya casi 10 aĂąos, me gustaria contribuir con los vitorianos y con otros que como yo a venido a vivir a esta ciudad creando este blog, comentando las cosas que veo que pasan por Vitoria contadas obviamente desde mi punto de vista.

Tambien me gustaria que vosotros los lectores de este blog me enviarais sugerencias, historias que contar, quejas, anecdotas, que opineis sobre mis opiniones, que participeis en esta aventura, yo voy a intentar que la aventura sea divertida, enriquecedora, y muy llevadera.

Esto no es un blog politico ni para criticar a unos ni a otros, yo no soy afin a ningun partido, aunque si suelo votar y casi siempre he de confesar que he votado a los mismos, pero no voy a defenderlos ni a atacarlos por ser quien son, creo ademas que cada situacion tiene sus matices y hay que abstraerse y ver cada caso en particular.

Ademas el alcalde no me cae mal, he tenido la oportunidad de conocerlo, he charlado alguna vez con el e incluso he compartido una sobremesa de cafe y me parece una persona correcta, como todo el mundo tendra sus cosas y es muy posible que como a casi todo el mundo el poder le haya hecho cometer algunos errores, pero mi percepcion es que es una buena persona y un idealista de la politica y que la politica es muy imperfecta.

Este articulo es la introduccion, asi que si alguien quiere ya comentar, abrir debate sobre algo o incluso os apetece postear aqui cosas, poneros en contacto conmigo, me encantaria tener amigos colaboradores.

Un saludo

Enrique Aguilera